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Surtout connu sous forme de farine, le lupin est une légumineuse déjà consommée par les Mayas. Il s’agit d’un substitut pour ceux qui ont décidé de suivre un régime sans produits animaux.
Le tarwi, lupin domestiqué par des peuples amérindiens pré-Incas, mériterait un nouvel effort de sélection ! – Les chroniques du végétal
Du lupin dans ma cuisine - FemininBio
La farine de lupin : bienfaits et propriétés nutritionnelles – Allmyketo
La farine de Lupin
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Lupin et Lupinade
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