Sucre inverti : tout savoir sur le sucre inverti
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#xD; Aussi nommé trimoline, le sucre inverti est le secret bien gardé des pâtissiers et confiseurs pour réaliser des douceurs au moelleux incomparable ! Dans cet
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Le sucre inverti, aussi appelé sirop de glucose liquide, absorbe l'humidité et reste mou et lisse. De plus, il est environ 20 fois plus sucré que le
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