Un autre foie gras sans gavage et tout bio est-il possible ?
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Qu’il soit de canard ou d’oie, le foie gras est forcément associé à la technique du gavage. Si des alternatives végétales existent, il serait aussi possible d’éviter le gavage. Encore faut-il que cela soit autorisé.
Gavage des oies et des canards — Wikipédia
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