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cave à fromage
VIDÉO. Des fromages affinés dans un ancien tunnel ferroviaire en Corrèze

VIDÉO. Des fromages affinés dans un ancien tunnel ferroviaire en Corrèze

4.7 (529) · € 20.50 · En Stock

Le fromage mille lieues sous terre

VIDÉO. Une fromagerie créée en 1936 conserve ses fromages dans un ancien tunnel ferroviaire

Boulangerie-Patisserie LE RELAIS GOURMAND***Saint Germain Les Vergnes

DES FROMAGES AFFINÉS DANS LES TUNNELS FERROVIAIRES, Le saviez-vous ? Ces anciens tunnels ferroviaires, en Auvergne, servent aujourd'hui de cave d'affinage. La température et l'humidité y sont parfaites

Tome de Rilhac

Après le chabichou, le Mothais sur feuille est en passe d'être reconnu sous appellation d'origine protégée

Tome Chèvre/Brebis affinage tunnel

Ligne Brioude - Saint-Flour, Entrée d'un ancien tunnel ferroviaire désaffecté de la ligne, à proximité de Montagnaguet. Il a été réaménagé en cave d'affinage des fromages de Cantal. (IVR84_20161500053NUC4A) - Inventaire Général

Originaire de Corrèze, votre tome de brebis est fabriquée artisanalement avec du lait de montagne selon des méthodes assimilables à celles du Cantal