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Quels produits pour entretenir une cuisine professionnelle ?

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Que l’on soit cuisinier professionnel ou tout simplement amateur de bonne nourriture, une chose est sûre dans le monde de la cuisine : il est indispensable de conserver des locaux d’une propreté irréprochable. Et pour cause : assurer une bonne hygiène au sein de sa cuisine professionnelle est indispensable pour éviter toute prolifération de germes, de microbes et de bactéries. Une cuisine propre est à la fois gage de sécurité pour les employés qui y travaillent et gage de sécurité pour les clients du restaurant. Une cuisine propre permet en effet d’éviter toute intoxication alimentaire. Mais alors, quels produits choisir pour entretenir une cuisine professionnelle ? On fait le point. Choisir ses produits d’entretien au sein d’une cuisine professionnelle Il est indispensable de choisir correctement les produits d’entretien que vous utiliserez pour entretenir une cuisine professionnelle. En effet, les produits choisis doivent répondre à deux impératifs : - Ils doivent être a

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