- Accueil
- sauce soja foncé
- La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes, découvrez comment l'utiliser
La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes, découvrez comment l'utiliser
4.9 (321) · € 16.99 · En Stock
La sauce soja est un ingrédient phare de la cuisine asiatique et il en existe de nombreuses variétés selon les pays. Elle est fabriquée à partir de graines de soja et de blé et permet de remplacer le sel. Produite par fermentation de protéines végétales, elle est légère et digeste et sa couleur varie du clair au foncé. Salée ou sucrée, elle parfume et réhausse agréablement vos plats. Dans une soupe ou une salade, on préfère la sauce claire pour préserver la couleur des légumes alors que la sauce foncée, légèrement plus corsée, est idéale pour des mijotés ou des marinades. Pour une sauce sans gluten, c'est la Tamari, d'origine japonaise, qu'il faut choisir.
Envie d'ailleurs? Découvrez ma recette de légumes et leur sauce
Par quoi remplacer sauce soja ? - Marie Claire
Utilisation de la sauce soja - Kikkoman Trading Europe GmbH
Comment utiliser la sauce soja au quotidien ? - Top Santé
CulinoTests - La vraie sauce soja sucrée pour vos sushis ! (L
La Sauce Soja est-elle bonne ou mauvaise pour la santé ?
Calaméo - TOPNATURE 167
Comment préparer une sauce soja maison ? - Marie Claire
La sauce soja : tout connaître de cette sauce chinoise
La sauce soja : tout connaître de cette sauce chinoise
Tout savoir sur la protéine de soja : utilisations et bienfaits
Calaméo - Bjp A Table No 15 Ete 2023 100 Pages
CUISINE ACTUELLE HS n 172 - 2023-09-13
La sauce soja sucrée des sushis a été inventée pour les Français
