Grâce aux deux infuseurs inclus, préparer votre thé directement dans le thermos sans besoin de transvaser. L'infuseur long se sort à la fin de la durée d'infusion alors que l'infuseur court se bloque dedans est sert de filtre lors du service, notamment pour les infusions de plants ou de fruits qui suporteront une infus

Grâce aux deux infuseurs inclus, préparer votre thé directement dans le thermos sans besoin de transvaser. L'infuseur long se sort à la fin de la durée d'infusion alors que l'infuseur court se bloque dedans est sert de filtre lors du service, notamment pour les infusions de plants ou de fruits qui suporteront une infusion plus longue.

Convient pour tout types de thés et pour des préparation à chaude ou à froid (thé glacé). Il ne vous restera plus qu'à l'emmener avec vous partout (en balade, au bureau, ).

Maintien au chaud : 5h
Maintien au froid : 7 H

Sans BPA

Sans Phtalates

L'Eveil des Muses, Earl Grey Mélange exclusif du Thé des Muses, construit sur un mélange de deux thés noirs (Assam et Ceylan) fortement aromatisé à la bergamote de Calabre. Cette bergamote est très présente et dégage un nez somptueux, citronné et persistant. Thé structuré et tonique, sans excès d'amertume. A la fois parfumé et tonique, ce thé est parfaitement adapté pour le petit déjeuner mais peut aussi être consommé tout au long de la journé@e. Un grand Earl Grey, notre fierté !

Tous les parfums de Noël dans ce thé qui évoque les soirées devant la cheminée, les petits gâteaux, le pain d'épices et la féérie de la plus magique des fêtes. On y retrouve des arômes d'orange, de vanille, de cardamome, des gousses de vanille, des graines de cardamome, des clous de girofle, des écorces d'agrumes Tout un programme !
Pour la période des fêtes, le mélange est agrémenté de petites perles dorées (en sucre !). Ce thé est à partager en famille ou entre amis et convient tant pour les tables de fête que pour les soirées au coin du feu.

Ce mélange est un cocktail de douceur qui emporte l'imaginaire dans des contrées lointaines, où le raffinement est de mise. Les arômes de vanille et d'orange que nous y ajoutons renforce le dialogue permanent entre la rondeur du goût et la finesse des arômes du fruit, délicatement relevés par des notes d'épices douces. Cette infusion est une invitation au voyage, délicate et parfumée.

Mélange de thés noir et de thé vert au jasmin, aromatisé aux épices, aux fleurs et à la bergamote
Origine des thés : Chine
Aromatisation : France

Vendu par 100 grammes

Ce thé vert est une ôde aux mamans ! Fruité et fleuri, ses parfums de litchi et de mangue sont soutenus par des notes soutenues de rose et d'orchidée et parsemés de pétales de roses et de mauves.

Il se déguste aussi bien chaud que froid.

L'Herbe Bleue est construit sur une base de thé vert sencha, enrichi des arômes de la rhubarbe, de la fraise, de la cerise, de la figue et de l'oranger.

Un peu comme un classique (fruits rouges, rhubarbe) revisité, L'Herbe Bleu est la garantie d'un goûter très gourmand !

Ce thé mélange de thé vert associe la rhubarbe et la fraise des bois, dans un mélange de touches acidulées et délicieusement fruitées.

Ce mélange de thé vert aromatisé a été construit autour de la mangue, de fruits de la passion et de fruits rouges, relevé d'une note de gingembre, adouci par des touches de lotus et de rose. Il évoque une sensualité faite de douceur et de passion, d'élégance et de charme.Du Bonheur pour Nous est un mélange exclusif du Thé des Muses.

Baïkal est un mélange de thés noirs (Chine et Inde) et de thé oolong (Chine) aromatisé aux agrumes. A travers son nom, nous souhaitions rendre hommage au lac, aussi vaste qu'une mer, situé dans le sud de la Sibérie Orientale. A travers lui surgit l'évocation de la route du thé, de la Chine jusqu'en Russie, mais aussi celle d'un mariage entre le thé et les agrumes, d'où émerge une dominante d'orange et de mandarine. Ce thé est idéal pour accompagner une pâtisserie fine ou des muffins, au cours de l'après-midi.

Magnifique thé oolong (wu long, semi oxydé, en voie d'oxydation) produit en Chine. Des notes boisées profondes et longues, enrichies subtilement par des fruits mûrs. Un grand seigneur !

Ce thé noir gourmand sera le compagnon idéal de votre teatime ! Il se marie remarquablement bien avec de nombreuses pâtisseries, ou peut se suffire à lui même ! La vanille, le caramel, l'amande et le chocolat sont distillés par touches distinguées et se marient bien entre eux, aucun ne prend le dessus sur l'autre.

Les Cîmes Blanches est un mélange aromatisé exclusif du Thé des Muses, construit sur une base de thé blanc Pai Mu tan (Chine) enrichi avec des parfums de cerise, litchi, pêche, mangue, rose, violette, lys et agrémenté de pétales de rose, de souci et de violette. Un festival de notes fleuries et fruitées, une très belle réussite qui séduit immédiatement.

Conseils de préparation : faire infuser 4 grammes de thé (= 1 cuillère à soupe bombée) de 5 à 10 mn dans 0.5 litre d'eau à 75°. Le temps peut être ajusté en fonction de la force souhaitée.
Vendu par 100 g

Mélange de plantes et d'épices aromatisé

Rooibos (Afrique du Sud), Honeybush (Afrique du Sud), Lapacho (Amérique du Sud), Maté (Amérique du Sud), citronnelle, eucalyptus, menthe douce, cannelle et gingembre . Arômes de citron, gingembre et fruit de la passion. Le mélange est magique, tonique, à la fois doux et frais.

Au note naturellement vanillé du rooibos, nous avons ajouté une belle vanille bourbon : la vanille enivrante et sucrée. 

Le rooibos n'est pas du thé (même si, par erreur, il est parfois appelé thé rouge d'Afrique du Sud), il ne contient pas de théine et peut donc être consommé à tout moment de la journée. 

La fraîcheur de la menthe nanah ajoutée à celle de la menthe douce, le tout sur une base de thé vert de Chine Gunpowder. Un classique, idéal pour faire le thé à la menthe consommé dans le Maghreb. De la fraîcheur, de la fraîcheur et en fermant les yeux on imagine la place Djema-el-fna Ce thé accompagne avec bonheur tous les plats d'Afrique du Nord (tajine, couscous).

Comme son nom l'indique, Morning Tea est un thé spécial petit déjeuner ! Trois origine de thés : Inde (Nilgiri, Darjeelin et Assam), Ceylan (Sri Lanka) et Kenya sont à la base de cet assemblage magique. Ce mélange de trois thés noirs apporte juste ce qu'il faut de force et de caractère, avec une pointe de mordant, pour agrémenter vos petits déjeuners et vous faire démarrer la journée avec énergie.

Earl Grey thé noir, aromatisé à la bergamote de Sicile. La bergamote est très présente dans cet Earl Grey de très grande tenue, fin et élégant, puissant en arôme. Le thé idéal pour un petit déjeuner dynamique et parfumé.

 

Ce thé est l’un des grands classiques dans le monde traditionnel des thés chinois. Pour le préparer on mélange les fleurs de jasmin au thé vert qui lui « vole » ses parfums divinement fleuris. Ensuite on enlève les fleurs et il ne reste plus qu’à l’infuser avant de le déguster. Chung Hao se distingue par la finesse de ses arômes et la qualité du thé vert. La longueur de l’infusion déterminera sa force, il faut éviter de trop la pousser pour ne pas en extraire l’amertume. Ce thé peut être préparé dans tout type de théière. Il accompagne avec bonheur une pâtisserie fine et parfumée, mais s’accommode aussi de nourritures plus consistantes. On peut également le déguster pour le plaisir et révéler ainsi la finesse de ses arômes. Ce thé a obtenu le label bio, certifié par Ecocert.

Ce mélange de thés noirs aromatisé à la vanille, au caramel, à la cerise et à la fraise, évoque un univers de douceur poétique auquel se mêle les notes fraîches et savoureuses des fruits rouges.

Doux Rêves est un mélange de plantes associant la camomille, la fleur d'oranger et le tilleul. Sans théine et apaisantes, ces plantes sont utilisées traditionnellement par les personnes recherchant un sommeil réparateur. 

Il ne constitue pas un médicament et ne saurait en aucun cas se substituer à un traitement médical.

Une très belle version du thé vert aux fruits rouges, percutante et douce à la fois. Ce résultat est dû à un choix restreint de fruits rouges, mais aussi à un bel équilibre entre le thé et les arômes. La tasse appelle les souvenirs d'enfance, où gourmandise rime avec complicité. Vous l'aurez compris, nous les aimons beaucoup nos Sales Gosses !

Un grand classique dans la famille des Earl Grey, un thé à la bergamote doux et délicatement fleuri, agrémenté de pétales de bleuets

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié par FR-BIO-01

 

Un Délice d'Agrumes est un festival d'agrumes. Construit sur une base de thé noir (label bio Ecocert et Commerce Equitable Max Havelaar) nous y avons associé quatre arômes agrumes (le citron, la bergamote, la mandarine et l'orange) et l'avons renforcé d'écorces d'orange et de citron. Le mélange est somptueux et accompagne avec bonheur un cake ou un gâteau.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

Si l'attaque est franche sur le citron et la cannelle, c'est le doux parfum des plantes qui vous restera le plus longtemps en bouche.
Cette infusion vous réconfortera aussi bien en hiver qu'elle vous désaltèrera en été, chaud ou froid.

Un mélange de thés à l'anglaise idéal pour le petit-déjeuner. Le Ceylan et l'Assam apportent une belle puissance à ce mélange alors que le Yunnan et le Nilgiri élèvent la palette aromatique. Un thé rond qui pourra se suffire à soi même mais supportera aussi une goutte de lait. Une infusion plus longue augmentera la puissance de son goût.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

A la base de thé vert, nous avons ajouté la menthe, la fraise, les fruits rouges, la pêche, la mangue et les fleurs de souci. Mélange magique aux arômes complexes. Nous lui avons donné le nom du célèbre palais de Jaipur, en Inde (Rajasthan) car son évocation nous fait penser au vent chargé des parfums de la campagne les soirs d'été. Romantique et enivrantMélange exclusif du Thé des Muses.

Un daifuku révisité entre souvenirs d'enfance (en Alsace), gourmandised la chantilly et rencontre de saveurs au Japon.

Tout un programme !

La pâte à mochi qui constitue l’enveloppe est travaillée énergiquement sur le feu puis assouplie avec une belle meringue…pour obtenir un daifuku sophistiqué et élégant.

Ce daifuku matcha-framboise se mange, à moitié ou entièrement, décongelé. Au frigo, il faut compter quelques heures, à température ambiante une petite heure. C’est simple : il vous attend quand il est moelleux au toucher et pourra encore patienter 2 petits jours au réfrigérateur, grand maximum.

Avant la dégustation, n’hésitez pas à le poudrer d’un voile de matcha pour un effet flamboyant…ou de kinako pour un effet plus mystérieux. Et à l’accompagner d’une boisson inspirante aussi haute en couleur que lui : un thé noir voluptueux ou un champagne rosé !

A conserver au frigo, 48h.

Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

--------------------------------------------------------------------

Elles sont disponibles sur notre site internet avec un retrait au magasin uniquement. Il s'agit d'un click&collect bi-mensuel.

Dates des prochains click&collect Azukiya : 

JANVIER
Commandes jusqu'au 8 janvier / Retrait du 11 au 13 janvier 
Commandes jusqu'au 22 janvier / Retrait du 25 au 27 janvier 

FEVRIER 
Commandes jusqu'au 5 février / Retrait du 8 au 10 février 
Commandes jusqu'au 19 février / Retrait du 22 au 24 février

MARS
Commandes jusqu'au 4 mars / Retrait du 7 au 8 mars
Commandes jusqu'au 18 mars / Retrait du 21 au 23 mars 

AVRIL
Commandes jusqu'au 1er avril / Retrait du 4 au 6 avril
Commandes jusqu'au 15 avril / Retrait du 18 au 20 avril 

Voilà un mélange à l'anglaise bien équilibré qui vous donnera ce qu'il faut de tonicité pour bien commencer la journée !

Ce mélange de plantes est souverain dans les petits soucis de digestion trop chargée. Mais il paraît qu'elle est aussi très bonne pour donner du tonus et lutter contre les petites fatigues passagères. Au mélange de plantes (romarin, sauge, thym, anis vert, réglisse, basilic, cannelle) nous avons ajouté des pétales de roses et une pointe d'arôme de begamote. Un régal !

A ce savoureux mélange de fruits séchés (églantier, pomme, rooibos, hibiscus, sureau, écorces d'orange), nous avons ajouté des arômes de pêche, d'abricot et de figue, ainsi que des pétales de lavande et de souci. Toute la Provence chante dans la tasse, par cette infusion qui fleure bon les vergers du Lubéron.

Ce mélange aromatisé à la mangue, au lotus, au litchee, à la cerise, au caramel et au gingembre, porte en soi les parfums de l'extrême-orient.
Il peut être consommé tout au long de la journée.

La meilleure évocation pour ce thé serait d'imaginer un grand moment de calme, dans une ambiance cocoon, musique cool et vêtements confortables. La douceur de la cannelle, les parfums de l'orange et du caramel mariés à ceux du cassis et du thé noir forment un accord sensuel quasi parfait, une incitation à la flânerie et au vagabondage mental.

La base de thé de cet Earl Grey est constitué de thé noir Darjeeling bio aromatisé à la bergamote. Le thé apporte ses notes particulières et typiques, avec une belle charpente et une remarquable finesse d'arômes. La bergamote lui confère les parfums d'agrumes, légèrement citronnés et frais. Un Earl Grey de belle tenue, très élégant. Ce thé se mariera à merveille avec une pâtisserie ou une brioche en cours d'après-midi, mais accompagnera aussi avec bonheur un brunch salé.

 

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

La passion et l'exotisme dominent ce mélange aux évocations amoureuses.
De belles notes fleuris lui offrent un raffinement qui ne laissera personne indifférent.

Au classique thé vert à la marocaine, nous avons ajouté de la rose pour plus de volupté et de la fleur d'oranger pour un efffet magnétique. Pari tout à fait réussit pour ce thé à la menthe douce et poivré envoûtant , qui a juste ce petit quelques chose en plus que les autres n'ont pas.

De nos siestes dans un hamac, au milieu du verger nous avons ramené ce souvenir. Une touche végétal, comme l'herbe qui s'agite sous le vent, un côté un peu cocooning grâce à l'amande et surtout ces notes de fruits jaunes mûris au soleil. Un thé résolument fruité, résolument zen.

Notre thé vert aromatisé Nuits Vertes est résolument gourmand. L'alliance de la vanille, du caramel, de la fève tonka et du cacao sublimés par les notes fruitées pourra faire penser à un bon chocolat au lait.

En association avec une pâtisserie ou se suffisant à lui-même, il deviendra le nouveau roi de votre teatime !

Comme les premiers fruits nous semblent plus fruités, les premières fleurs nous donnent des envie de dehors, ce thé nous rend le sourire en toute circonstance ! Un thé agréable en toute circonstance, à boire seul ou accompagné d'une pâtisserie.

Un thé noir surprenant et très séduisant. Les différents arômes se mélangent pour donner un nouveau goût tout à fait étonnant, gourmand et délicat qui évoquera entre autres les bonbons de notre enfance. Les parfums et les saveurs de l'insouciance

Petrouchka est un thé noir goût russe aux 7 agrumes, avec une dominante d'orange, enrichi d'écorces d'agrumes. Il est construit sur la combinaison de deux thés noirs, de Chine et de Ceylan. Ce merveilleux mélange accompagnera avec bonheur vos pâtisseries et vos brunch.

Une infusion tout en douceur qui réunit les grands classiques parmi les plantes.

Mélange de plantes

menthe, camomille, rooibos, tilleul, feuille de mûrier, de mélisse et de verveine, gingembre, graine de cynorhodon, fenouil, citronnelle, pomme et orange

Ce mélange est un hommage à l'immense homme que fut Nelson Mandela (1918 - 2013), dont le nom tribal était Madiba. L'Afrique du Sud est son pays et son combat fut celui de l'égalité des droits entre les hommes et les femmes et la lutte contre l'apartheid. Le rooibos étant produit en Afrique du Sud, il nous a semblé naturel de rendre hommage à cet homme immense.

L'évocation de Madiba, de sa vie et de son combat ne pouvait prendre une autre base que le rooibos. Nous lui avons ajouté de la rose, du litchi, de l'orange et des épices : la rose pour l'humanité, les fruits pour la générosité, les épices pour la force. Nous l'avons agrémenté de morceaux de cardamome, d'écorces d'orange et de pétales de rose. Nous souhaitons que le résultat puisse exprimer cette richesse.

Le rooibos n'est pas du thé (même si, par erreur, il est parfois appelé « thé rouge d'Afrique du Sud ». Botaniquement il est issu de la plante aspalathus linearis alors que le théier fait partie de la famille des camélias. L'infusion de rooibos est douce au goût, parfumée et ne contient pas de théine.

Ce rooibos est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

La création aromatisé de nos 10 ans ! Un thé comme un cadeau : entre le beau bouquet de fleurs et la gourmandise. Ce mélange est un thé autant passe partout qu'original et saura convaincre le plus grand nombre.

A première vue, l'aspect du Genmaïcha peut sembler surprenant : aux feuilles de thé vert ont été ajoutées des grains de riz grillé/soufflé et du pop-corn. Le nez est surprenant car on y perçoit l'association des arômes verts du thé et ceux du riz grillé/soufflé qui renvoie à la familles des arômes empyreumatiques (= notes liées à la chaleur, au feu et à la torréfaction). En bouche, la liqueur correspond exactement au nez, dans un mariage étonnant et équilibré. Ce thé peut être consommé pour le plaisir ou accompagne avec bonheur un repas.

Pour celles et ceux qui préfèrent le thé vert au thé noir, nous proposons ce bel Earl Grey, fleuri et très agréable, qui combine les notes herbacées du thé à celles d'agrumes et de bergamote. Ce thé convient tant pour le petit déjeuner que pour une consommation tout au long de la journée.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

Dans sa forme la plus sobre et classique, le daifuku désigne une pâte de riz d’une texture tendre et subtilement fuyante garnie d’une crème d’azuki avec ou sans morceaux.

Ici il est revisité aux saveurs très intenses du sésame noir, qui est une saveur plutôt utilisée dans le domaine sucrée que salée au Japon.

La crème de sésame noir est omniprésente dans ce daifuku : dans la pâte à mochi tout d’abord mais aussi en son coeur. Une pointe de crème de sésame vient renforcer l’intensité de la saveur au coeur de la crème d’azuki sans morceaux.

Ce daifuku fait partie des daifukus surgelés de la gamme d’azukiya. Il est cependant conseillé de déguster ce dernier entièrement revenu à température ambiante, c’est à cette température que le sésame noir développe tous ses arômes. Pour la conservation, il vous attendra encore 2 jours au réfrigérateur mais pas plus !

A conserver à tempéature ambiante ou frigo, 48h.

Les pâtisseries d’azukiya sont confectionnées dans un atelier à Colmar à partir de produits bruts et à échelle humaine.

--------------------------------------------------------------------

Elles sont disponibles sur notre site internet avec un retrait au magasin uniquement. Il s'agit d'un click&collect bi-mensuel.

Dates des prochains click&collect Azukiya : 

JANVIER
Commandes jusqu'au 8 janvier / Retrait du 11 au 13 janvier 
Commandes jusqu'au 22 janvier / Retrait du 25 au 27 janvier 

FEVRIER 
Commandes jusqu'au 5 février / Retrait du 8 au 10 février 
Commandes jusqu'au 19 février / Retrait du 22 au 24 février

MARS
Commandes jusqu'au 4 mars / Retrait du 7 au 8 mars
Commandes jusqu'au 18 mars / Retrait du 21 au 23 mars 

AVRIL
Commandes jusqu'au 1er avril / Retrait du 4 au 6 avril
Commandes jusqu'au 15 avril / Retrait du 18 au 20 avril 

Ce mélange est relevé et assez puissant de goût mais pourtant pas trop épicé et il ne contient pas de thé, contrairement à la majorité des Chaï. La cannelle domine notamment notre Yogi chaï pour le rendre aussi gourmand qu'épicé. C'est un mélange traditionnel indien, consommé par les pratiquants du yoga.

Lorsqu'on sent ce mélange, la séduction est immédiate, pour peu qu'on aime la complexité des fruits exotiques, d'où émerge une dominante d'ananas, adoucie par la banane et relevée par une discrète touche de fraise. Des morceaux d'ananas et des fleurs lui confèrent un côté pimpant. On croirait mettre le nez au-dessus d'un fruit mûr et on en sent déjà le bouquet en bouche avant même que de l'avoir dégusté. Un hymne à la gourmandise fruitière une musique somptueuse !

Toundra vert aux agrumes est un mélange qui fait partie de la famille des goûts russes. Cela ne signifie pas qu'il est originaire de Russie mais qu'à l'origine ces thés ont été conçus pour le goût de la cour impériale de Russie. C'est le mariage des notes herbacées du thé avec celles des agrumes((orange, citron, mandarin et bergamote). Le mélange est agrémenté de pétales de souci et de rose.

Panitar est un thés blancs du Népal. Il peut être consommé à toute heure et sera apprécié pour la finesse de ses parfums fruités, floraux avec une légère pointe vanillé. On y retrouvera un caractère proche à celui des thés de Darjeeling, la finesse du thé blanc en plus.

Windsor Breakfast est un broken (feuilles brisées fines) très corsé, pour les amateurs de thés forts et charpentés, dans la plus pure tradition anglaise ! Exclusivement construit sur des thés ce Ceylan, ceux-ci lui apporte du corps, de la charpente et du mordant. Ce thé peut être agrémenté, adouci par un nuage de lait.

Un thé léger et moelleux à la fois, qui vous étonnera par son raffinement.

Une torréfaction assez marquée renforce le goût de fruits naturellement présent dans ce thé qui nous vient des contreforts de l'Himalaya. A la première gorgée, un final fleuri toute en ouverture surprend agréablement puis se fond avec les autres notes au fur et à mesure qu'on boit.

Un thé du quotidien avec un rapport qualité/prix remarquable !

Thé noir (Rwanda)

OP1

La rondeur de ce thé aux notes délicates de banane séchée ne pourra que vous séduire!

Idéal pour un thé de petit déjeuner, il saura se trouver une belle place également en milieu de matinée, ou au moment du goûter.

Vendu par 100 grammes

Night Shadow Sencha est l'une des deux entrées que nous recommandons pour qui veut se familiariser avec les thés verts japonais. Celui-ci est produit dans la province de Shizuoka. On y retrouve toutes les caractéristiques d'un pencha de bon niveau : l'aspect de la feuille (en fines aiguilles vert sombre), le nez (épinards, iode), l'aspect de la liqueur (beau vert vif) et les notes végétales en bouche, le tout sur une charpente équilibrée et bien présente. Ce thé peut être dégusté pour le plaisir, la soif ou accompagnement d'un repas japonais, voire d'un fromage de chèvre frais.

Le matcha est un thé vert supérieur, moulu pendant plusieurs heures sous une meule en marbre.
Il en résulte une poudre très fine, qui doit être émulsionné à l'aide d'un fouet (traditionnellement en bambou, le chasen) afin de se mélanger avec l'eau.

Ce matcha est très intense, porté sur les notes marines (iode, algue) et végétales. Dense en bouche, il vous laissera un souvenir impérissable.

Le thé Bancha BIO est un classique dans la palette des thés verts japonais. Celui-ci est produit dans la province de Kagoshima. Les Bancha sont des thés verts un peu moins prestigieux que les Sencha. Ils sont récoltés à l'automne, surtout dans les feuilles basses et constituent donc la seconde cueillette. Bien qu'ayant les mêmes caractéristiques aromatiques, ils sont cependant moins vifs et plus simples, mais conservent à nos yeux un intérêt évident, pour leurs parfums plus végétaux et leur charpente. Ce seront des thés du quotidien, à boire pour le plaisir ou au cours d'un repas.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01.

Ce thé noir est un mélange de deux thés noir. L'un provient de Taiwan (Formose) et a été fumé au-dessus d'un feu d'épicéa. Il compose le mélange à hauteur de 40%. L'autre est un thé noir nature de Chine, et correspond à 60% du mélange.

Cette savante association confère à ce thé une note délicate de lardons fumés caractéristique, ainsi qu'une grande finesse en bouche.

Ce thé vert à feuilles plates est un classique. Il constitue l'une des entrées dans l'univers du thé pour le novice, mais peut aussi être consommé par l'amateur éclairé. Il convient à tout moment de la journée. Ses parfums dominants s'organisent essentiellement autour des notes herbacées (foin, herbes sèches coupées)La liqueur est d'un beau jaune soutenu. Ce thé a obtenu le label bio certifié par Ecocert.

Superbe thé vert de Corée, aux caractéristiques proches es thés japonais. Notes de légumes verts et d'algues, enrichies par des aspects herbacés. Le tout est fin, délicat, architecturé et équilibré. Un thé qui ouvre de nouveaux horizons gustatifs, à consommer à toute heure, avec une préférence pour des moments de calme et de plénitude.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

Le jardin de Greenfield est situé dans le district d'Uval, dans le sud-ouest l'île. Il se caractérise par une belle feuille et une récolte de qualité. L'équilibre est ici réalisé entre la force de l'infusion et la finesse des arômes, où domine le bois mais aussi des notes compotées plus subtiles. Greenfield convient parfaitement au petit déjeuner mais peut aussi être consommé à une autre heure du jour, au brunch ou en accompagnement d'une brioche par exemple. Il constitue, à notre sens, une excellente entrée pour explorer le monde des thés noirs de Ceylan. Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01

Genmaïcha est un thé qui peut surprendre : aux feuilles de thé vert ont été ajoutées des grains de riz grillé/soufflé. Le nez est surprenant car on y perçoit l'association des arômes verts du thé et ceux du riz grillé/soufflé qui renvoie à la familles des arômes empyreumatiques (= notes liées à la chaleur, au feu et à la torréfaction). En bouche, la liqueur correspond exactement au nez, dans un mariage étonnant et équilibré. Ce thé peut être consommé pour le plaisir ou accompagne avec bonheur un repas.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01.

Le thé Sencha est un classique dans la palette des thés verts japonais. Celui-ci est produit dans la province de Kagoshima. Il constitue l'une des deux entrées que nous proposons pour qui veut découvrir le monde des thés verts du Japon. Il en a toutes les caractéristiques, du nez de la feuille sèche jusqu'à la tasse : notes dominantes organisées autour des légumes verts (épinards, coeur d'artichaut) et de l'iode (algues). a liqueur est d'un beau vert, en bouche o retrouve les notes aromatiques. Ce thé peut être dégusté pour le plaisir ou en accompagnement d'un repas japonais ou d'une pâtisserie.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01.

Notre pu'erh Grand Jardin a une belle présence en bouche ainsi qu'une palette aromatique assez large , allant de notes florales à des notes beaucoup plus fruitées en notes de queue (pruneaux, raisins sec, fruit de la passion, mangue). C'est un thé sombre de caractère, avec une construction intéressante.

Ce thé est post-fermenté , il doit son nom à la ville de Pu’er dans la province de Yunnan en Chine. Il est réputé pour ses propriétés digestives.

Le thé noir de Kelani est issu du district de Ruhuna, situé au sud-ouest de l'île. Ce district produit surtout des thés de moyenne altitude, appelés médium grown ou med' grown. La feuille est régulière, l'infusion est limpide, brune à reflets cuivrés. Le nez et la bouche s'organisent autour des notes boisées, typiques des thés de Ceylan. Une infusion prolongée pourra lui apporter de la force voire de l'amertume, c'est pourquoi il est conseillé de ne pas dépasser 3 à 5 minutes d'infusion. A moins que vous ne cherchiez cette puissance particulière de la liqueur ! Ce thé est parfaitement adapté pour le petit déjeuner. Il constitue par ailleurs une très bonne entrée dans le monde des thés noirs de l'île.

Le thé noir Keemun est fleuri et boisé. Agréable à déguster, il peut être consommé à toute heure de la journée. Il convient bien pour accompagner un petit déjeuner ou un brunch, où il se marie agréablement avec des mets fins et délicats : une brioche ou une charcuterie légère. La longueur de l’infusion déterminera sa force. Ce thé peut être préparé dans tout type de théière. Ce Keemun a obtenu le label bio, garanti par Ecocert

Le thé jaune est obtenu par une fermentation rapide à l'étouffée, qui lui confère des notes surprenantes (boisées, animales, fleuries) et fruitées. La tasse est jaune à reflets bruns, limpide et aromatique. La palette en bouche est riche et dense. Un thé rare d'un grand raffinement.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

Ce Hojicha est produit dans la région de Kirishima au Sud de l'île de Kyushu, troisième plus grande des îles  principales du Japon. Il est réalisé à partir de feuilles de thé vert que l'on fait griller doucement. Cette torréfaction change la couleur de la feuille qui devient brune et en modifie la palette aromatique, qui passe des notes vertes aux notes grillées, boisées, empyreumatiques. C'est étonnant et délicieux.

Ce thé est certifié BIO par le label Ecocert.

Ce yunnan a obtenu le grade TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). La qualité de sa cueillette (bourgeon + 2 premières feuilles ) détermine également l'appellation Impérial, son origine le classe dans les grands jardins. C'est un très bon thé pour avancer dans la gamme des Yunnan si l'on cherche à progresser dans la finesse et la structure. Ce thé peut être consommé à toute heure de la journée.

Il convient bien pour accompagner un petit déjeuner ou un brunch, où il se marie agréablement avec une brioche ou des mets salés (charcuterie, fromages…). La longueur de l’infusion déterminera sa force voire lui ajoutera une pointe d’amertume et un caractère plus marqué. Ce thé peut être préparé dans tout type de théière.

Un thé noir fumé élégant, peut-être moins fumé qu'un Lapsang Souchong classique (et encore) mais plus aromatique.

Il est fumé au feu de feuilles de goyaviers, qui poussent par ailleurs directement sur la plantation de thé. Une complémentarité utile pour la plantation puisque les goyaviers éloignes les insectes nuisibles des théiers. Cette complémentarité se retrouve dans la tasse, où de subtiles notes exotiques apparaitront.

Sa longueur en bouche est exceptionnelle, si bien que, si à la première gorgée vous le trouvez un peu faible, votre palais se nappera bientôt d'un fumé délicat et très persistant qui le renforcera de gorgée en gorgée, de tasse en tasse.

Un des grands classiques du thé vert en Chine. Ce thé vert à feuilles plates se distingue des autres, car, de sa dominante herbacée émerge une belle note de châtaigne cuite et de crème de marrons (mais sans la vanille !).

La qualité de sa cueillette le distingue et lui confère le titre de Puits du Dragon. La liqueur est d'un beau jaune limpide. en bouche, il est rond et équilibré. On y retrouve le mélange des notes de verdure fraîche et de châtaigne.

Ce thé peut être consommé à toute heure mais accompagne aussi un goûter grourmand, une tarte aux fruits (pomme, poire, abricot) ou un brunch. Ce thé a obtenu le label bio, attribué par Ecocert.

En regardant le Kukicha, on se rend compte qu'il n'est pas composé de feuilles et c'est tout à fait normal. Pour fabriquer ce thé on utilise uniquement les tiges des feuilles. Celles-ci proviennent exclusivement des feuilles utilisées pour la fabrication du Gyokuro (pour le Gyokuro on utilise uniquement les parties de la feuilles situées entre les grosses nervures). C'est dire la qualité de la cueillette ! 

Ce thé accompagne à merveille le brunch ou encore un repas de fruits de mer, les crustacés et les sushis.

Le thé noir Keemun est fleuri et boisé. Cette référence a obtenu le grade FOP : Flowery Orange Pekoe. Agréable à déguster, il peut être consommé à toute heure de la journée. Il convient bien pour accompagner un petit déjeuner ou un brunch, où il se marie agréablement avec des mets fins et délicats : une brioche ou une charcuterie légère. La longueur de l’infusion déterminera sa force. Ce thé peut être préparé dans tout type de théière. Ce thé est certifiié BIO par le label Ecocert.

Mugicha bio, littéralement thé d'orge

C'est une tisane traditionnelle japonaise composée uniquement d'orge grillé. Sa saveur est céréalière et boisé assez intense. On peut la boire chaude ou froide.

Origine : Japon

Ce thé noir du Vietnam sera apprécier pour sa légèreté .

Les thés noirs de Ceylan résumé en un seul thé : de la rondeur, de la charpente et une grande chaleur ! Un thé noir efficace et tonique, qui supportera une goutte de lait.

Thé oolong de Chine

oxydation 45% à 60 %

Mélange de thés noirs BIO en feuilles brisées (broken) convenant aux amateurs de thés forts et très charpentés, aux arômes puissants et mordants, pouvant être consommé au petit déjeuner.. Ce mélange supporte un nuage de lait.

 

Avis aux amateurs : Le matcha Miumori est un thé vert matcha de très haute qualité, qui se prêtera spécialement bien à la cérémonie du thé japonais : le Cha No Yu. 

Très doux en bouche, il est la définition même du cinquième goût décrit par les japonais : l'umami, décrit comme l'envie d'y revenir.

En boite de 20g

 

 

Un bon thé de Yunnan, aux notes animales de cuir (écurie) et de terre sèche, ample et rond en bouche.

La saveur de ce thé récolté en été vous ravira par sa richesse, sa rondeur et ses notes suaves.

Il dégage sur votre palais une délicatesse et une gourmandise de baies noires ( mûres, cassis) avec une dominante clairement myrtille.

Vous serez conquis par son intensité et sa longueur en bouche, ainsi que par sa subtilité fruité.

Ce thé noir est originaire du Nord de l'Assam en Inde, entre le Brahmapoutre et le parc national de Nameri.

Un excellent thé de la région de Darjeeling en Inde, connue pour ses thés noirs de printemps aux notes végétales et fraîches.

L'attaque sucrée se mue rapidement vers des notes de peau de noix (petite amertume qui s'accentue sur la note de corps) et d'épices douces (cardamome)

Le thé prend ensuite de l'ampleur en bouche avec de belles notes de  bois vert et de fruits rouges (groseille à maquereau), le tout accentué par l’astringence caractéristique des first flush. 

Loin des thés noirs du Yunnan avec un caractère très assumé, ce thé vert du Yunnan est léger et très facile d'accès : frais, fleuri, avec des notes d'artichaut mais aucune amertume. Un très bon rapport qualité-prix !

Les jardins du district de Kandy, situé au nord de l'île, produisent des FOP (Flowery Orange Pekoe) de haute qualité, se caractérisant par des saveurs fortes et intenses. La proportion élevée de bourgeons (feuilles dorées) lui confère cependant élégance et finesse d'arômes. Cette présence de nombreux bourgeons lui confère la dénomination ¨pointes Or. La liqueur est limpide et brune à reflets orangés. En bouche, ce sont les notes boisées qui dominent, soutenues par une structure puissante et affirmée. Sylvakandy est un thé qui supporte un nuage de lait. Il accompagnera avec bonheur votre petit déjeuner mais apportera aussi son caractère bien affirmé à un brunch, où il saura dialoguer avec une nourriture plus solide.

Ces graines de sarrasin ont déjà subi une légère torréfaction, qui leur confère des notes grillées. On retrouve dans la tasse les notes du sarrasin, un peu grasse, mariées à celles issues du passage à la chaleur. Cette infusion accompagne avec bonheur des cakes ou des pâtisseries aux amandes, comme le financier par exemple.

Silver Sprout est un très bon allié du quotidien : un petit thé plein de saveurs, velouté en bouche à la limite du beurré. Il développera des notes végétales assez fraîche, allant jusqu'à des légumes verts doux comme l'asperge blanche ou la courgette sucrée. Ce thé a obtenu le label bio, certifié par Ecocert.

Silver Hill est un très beau thé composé de feuilles roulées sur elle-mêmes, d'un vert légèrement argenté, et de nombreux borgeons, duveteux et argentés. La cueillette est splendide. Au nez, on est immédiatement séduit par la finesse des notes végétales. L'infusion, d'un beau jaune pâle est limpide et lumineuse. La liqueur développe un nez fleuri et herbacé. En bouche on retrouve ces notes de verdure fraîche et de bouquet printanier. L'équilibre des arômes et des perceptions gustatives se poursuit agréablement, à travers une longueur surprenante. Voilà un prince du Yuannan, élégant et distingué. Ce thé peut être consommé à toute heure du jour. Il accompagne également un brunch, un goûter ou une repas élaboré. Il faut néanmoins éviter les plats en sauce et/ou trop épicés.

Un thé sublime, aux notes de raisin et de fût de chêne ainsi que de fruits mûrs.
Nous sommes ici sur une récolte d'été mais qui garde sa fraîcheur et des notes fleuries qui pourront vous faire penser à une récolte de printemps de Darjeeling.
Ce thé est issu d'un beau jardin dans un cadre somptueux : la forêt de Témi située entre 1400 et 2200 m d'altitude dans le Nord de l'Inde.

 

Ce Sencha Yamato est un classique parmi les meilleurs thés verts du Japon. Il se distingue par la qualité de la cueillette et de la transformation et surtout par le fait que les théiers sont ombrés. Cette technique, en jouant sur l'accélération de la photosynthèse, va augmenter la teneur en chlorophylle, en théanine et en théine. Toutes les qualités de la feuille seront présentes dans la tasse : aspect de la liqueur (limpide, vert profond), arômes (légumes verts légèrement herbacés). Il accompagnera avec bonheur vos repas exotiques mais pourra également être consommé pour le plaisir.

Le Sencha Fukamushi est réalisé selon une technique d'étuvage en profondeur : il est poussé plus longtemps, moins chaud. Cette technique permet aux feuilles de thé de s'épanouir tranquillement et de livrer le meilleur de leurs arômes et de leurs bienfaits.

En bouche, vous retrouverez une forte présence légumineuse (épinard) et une longueur imbattable !

Un thé sencha du Japon qui a bien répété ses gammes !

Vous y retrouverez un beau côté herbacé (herbes fraîches), des notes fleuries et légumineuses (artichaut) et une pointe d'iode. Le tout réalisé avec beaucoup de finesse.

Thé oolong bien oxydé mais qui garde des notes biscuité (speculoos) et une langueur en bouche très agréable. En plus de cette touche gourmande, le Qi Lan offrira de belles variations aromatiques, allant des fleurs aux épices. Un beau thé oolong oxydé.

Un excellent pu'er de 2011, rond et avec beaucoup de caractère en même temps. Dans un premier temps, ce sont des notes de fruits compotées quframboise, agrumes, pomme) qui envahissent la bouche et laisse une bouche agréablement sucrée, faisant même penser à un caramel au beurre. Viennent ensuite des notes légèrement épicées, tout en restant dans la gourmandise (cannelle, cardamome). Sa persistance et la longueur en bouche viendront renforcer cette impression de gourmandise. Il est fortement conseillé de pratiquer des infusions successives sur les mêmes feuilles.

La feuille de ce Lu An Gua Pian est belle et bien formée. De forme allongée, de couleur vert sombre, elle développe ses arômes à dominante herbacée auxquels s'ajoutent des notes finement feuries. Ce thé est très élégant, fin et délicat. Il s'accomode d'une pâtisserie en cours d'après-midi et saura enchanter vos papilles attentives. Ce thé a obtenu le label bio, certfifié par Ecocert.

Le thé Long Jing est un classique dans la production chinoise. Son nom signifie le puits du dragon, en référence à une légende dans laquelle un paysan s'est retrouvé face à un dragon (serpent ?) qui lui aurait indiqué le lieu où poussait le meilleur thé C'est un thé a feuille plate.

Cette qualité de Long Jing convient bien pour entrer dans le monde des thés verts chinois. La liqueur est d'un beau jaune paille clair. La dominante aromatique est organisée autour de notes herbacées d'où émergent un parfum dominant de marrons cuits.

Ce thé peut être consommé à tout moment de la journée. Il accompagne avec bonheur une pâtisserie (tarte aux fruits, gâteau aux amandes) mais peut aussi être dégusté au cours d'un repas.

Un thé oolong qui surprendra par sa fraîcheur, peu commune pour un oolong aromatisé.
Le caractère rond et gourmand se réveillera finalement dans un deuxième temps, ce qui laisse une bouche très agréable et suave.

Un thé blanc léger, une aromatisation épicée juste comme il faut, de la gourmandise

D'un thé désaltérant et tonifiant en été, il devient un allié pour les automnes brumeux puis une transition en douceur vers les thés de Noël Vous l'aurez compris, Etoile du Berger s'appréciera tout au long de l'année !

 

Les érables du Japon sont des arbres emblématiques, qui se parent d'un orange somptueux à l'automne.

Ce thé nous emmène vers cet automne japonais chaud et coloré avec une aromatisation gourmande idéale pour cette saison. Le yuzu vient équilibré discrètement le mélange afin de lui laisser légèreté et exotisme.

Un must-have de saison qui se boira avec délice le reste de l'année également, en accompagnement d'un petit déjeuner ou pour le tea-time.

Quelques pétales de rose et une touche de vanille transforment totalement ce thé vert aux fruits rouges et le rendent à la fois aérien et rond. Tel un petit plaisir égoïste, il se dégustera le temps d'une petite pause, le temps d'un instant volé.

Avec ce thé, embarquement pour la Toscane et ses champs d'orangers et de bergamotiers. On sent le soleil sur notre peau, la légèreté des vacances, l'envie de prendre le temps. Une belle note de rose vient compléter le mélange et l'emmène au-delà d'un simple thé aux agrumes.

Si ce sont les fleurs qui dominent incontestablement ce mélange, des notes de cerises charnues et sucrées viennent contre-balancer efficacement afin de ne pas tombé dans un thé amer ou lourd. Un thé parfait pour le tea-time !

Un thé vert frais et vivifiant idéal pour un réveil tonique ou après un repas un peu lourd. Fluide glacial donne le change par rapport au traditionnel thé à la menthe à la marocaine.

Thé vert au jasmin

Origine du thé : Chine, Yunnan

Les fleurs de jasmin fraîches sont étalées sur les feuilles de thé et retirées juste avant de flétrir pour ne donner que leurs plus beaux parfums. L’opération a été renouvelée trois fois de suite. Le thé, gorgé des parfums du jasmin, est ensuite roulé sous forme de perles pour conserver tous les arômes de la fleur. C'est un thé exquis et velouté, délicatement fleuri. Il peut être infusé plusieurs fois et développera alors de nouvelles sensations à chaque passage!

Un tutti frutti automnal, rond et suave, où vous pourrez successivement découvrir tous les fruits de cette belle aromatisation.

Un thé noir intense, qui vous mènera jusqu'à dans les Jardins de Boukhara, étape incontournable de la route de la soie.
Un mélange de fleurs, dominé par le lotus, fin et fort à la fois ! Un délice aussi bien chaud que froid.

A la fois frais et doux, Sweet Fifteen est une ode à la jeunesse !

C'est le thé de nos 15 ans !
Au nez, il vous fera faire un petit tour dans vos souvenirs d'enfance (tarte à la mirabelle, bonbons à la fraise), puis, en bouche, vous le découvrirez plein de douceur et de rondeur, premier signe de la maturité. Parfait du matin au soir !

Pour les amoureux des thés noirs aux agrumes qui souhaitent un peu de changement mais pas trop ! Le fruit de la passion vient très bien compléter l'orange, en apportant renforçant le côté acidulé mais avec une note sucrée en plus. Un thé facile à boire, du matin jusqu'au tea time.

Si le pu'er est parfait après une période de fête pour son côté détox, celui-ci apporte une grosse touche de gourmandise avec une aromatisation parfaitement maîtrisée. Les notes de sous-bois (humus, feuilles mortes, paille mouillée) viennent se fondre avec un chocolat bien noir et des fruits bien mûrs. La gourmandise sans la culpabilité en somme.

Une très belle base de thés verts (Darjeeling et Yunnan) a été choisi pour ce thé qui a été construit comme le champagne du thé ! Les arômes de raisin, de fruits et de fleurs viennent enrichir la palette aromatique pour un résultat assez probant. Tchin !

Un thé noir rond, qui allie agrumes, vanille et épicé. Une belle réussite qui pourra faire penser à un thé de Noël comme une liqueur avec son goût presque malté.

Ce thé regroupe les fruits du verger de la fin de l'été : la pomme, la pêche et le raisin. Une ôde aux bons fruits bien mûrs, gorgés de soleil et de sucre, une ôde à la douceur de l'été indien.

 

Perle Blanche est un mélange de thé vert et thé blanc aromatisé franc : le litchi et la fraise des bois apporte un côté fruité et acidulé, les baies de genièvre lui donnent du piquant, une belle note de roses de jardin lui permet de s'ouvrir . Les trois goûts sont bien identifiables et offrent tour à tour un plaisir différents et un petit goût de reviens-y.

Thé vert bio aromatisé (Chine)

Aromatisation (France) ! bergamote, pamplemousse, fleur d'oranger

Nous avons revisité le classique thé vert aux agrumes (citron, orange et bergamote) en y ajoutant une touche végétale de caractère : le thym. Violette et réglisse sont plus discrètes mais offre une belle longueur à ce thé résolument audacieux.

Thé vert bio (Chine)

Aromatisation (France) : goyave, mangue, fruit de la passion, pamplemousse, noix de coco, vanille, banane, cannelle, pomme

Morceaux de gingembre, ginseng et citronnelle

Un thé blanc tonique grâce à son gingembre et au citron, heureusement adouci par une framboise acidulé et sucrée. Un thé très désaltérant, qu'il soit préparé chaud ou froid !

Incredible Chaï est l'un de ces mélanges magiques, qui, rien qu'en passant le nez au-dessus de la tasse, nous emporte à Bénares, à Bombay ou dans le jardins du Taj Mahal. Pour qui s'est promené dans les rues des villes indiennes, c'est un souvenir inoubliable que celui des vendeurs de thé criant chaï, chaï, chaï pour attirer les clients.

On dit qu'il y a autant de recettes de chaï en Inde qu'il y a de vendeurs de thé Chacun prépare son mélange de thé noir et y ajoute des épices ! On y retrouve souvent la cardamome, le clou de girofle, la cannelle, le gingembre, divers poivres et baies aux saveurs orientales.

Incrédible Chaï n'échappe pas à cette règle : Cardamome, cannelle, gingembre et baies roses sont les épices de base qui viennent enrichir le mélange de deux thés noirs d'Inde. Le premier vient du nord-est du pays, l'Assam, le second des montagnes de la province méridionale du Tamil Nadu, Nilgiri. L'un lui confère la force et la charpente, l'autre la nervosité et les arômes. Les épices ajoutées métamorphosent le mélange en chaï.

Incredible Chaï peut être consommé nature ou avec du lait. Il peut accompagner une cuisine relevée (samosas, beignets divers) mais également une pâtisserie ou un brunch.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique AB et certifié Bio par FR-BIO-01

Un thé vert légèrement aromatisé, dominé par le gingembre mais bien moins puissant que les classiques thés au ginembre. Le citron, la poire et la citronnelle lui apporte une fraïcheur et une douceur supplémentaire. Un thé facile à apprécier au petit-déjeuner ou après un repas.

Bergamasque appartient à la grande famille des thés aux agrumes, avec une particularité gourmande dans l'ajout de la mandarine mariée aux morceaux d'orange. Belle liqueur limpide fraîche et fruitée évoquant les jardins d'hespérides. Ce thé saura vous séduire tout au long de la journée ou accompagnera avec bonheur vos goûters gourmands. Il se mariera merveilleusement avec un cake aux zestes d'agrumes ou avec un financier aux amandes.

Ce thé est issu de l'agriculture biologique et certifié Bio par FR-BIO-01

Ce thé blanc du Guangdong est riche est issu d'une cueillette remarquable, très riche en bourgeons. Après récolte, les feuilles ont patiemment attendu plusieurs mois la récolte du jasmin nouveau, avant de prendre jusqu'à 8 bains de ces fleurs délicates. Le résultat est époustouflant de saveurs, de justesse et profondeur. Il nous change également des thés verts au jasmin, les notes végétales et hérbacées étant remplacées par un thé avec un caractère bien plus boisé et fleuri. Une petite merveille qui supportera très bien les infusion successives.

Un beau thé au jasmin, issu d’un thé vert de Chine (Guizhou) cultivé en agriculture naturelle.
Frais et limpide, très long en bouche, il offre une tasse délicieusement parfumée et sans aucune amertume. Aussi bon chaud qu’en infusion à froid.

Ce thé est l’un des grands classiques dans le monde traditionnel des thés chinois. Il est parfumé en séchant au contact des fleurs fraîches du jasmin. Ensuite on enlève les fleurs lorsqu'elles commencent à flétrir. Cette opération a été effectuée à 3 reprises pour parfumer notre Jasmin Mao Feng.

Ce thé peut être préparé dans tout type de théière. Il accompagne avec bonheur une pâtisserie fine ou un repas.

 

Quoi de plus simple et classique qu'un thé vert au citron ? Et pourtant, toutes les recettes ne se valent pas. Pour notre thé vert au citron, nous avons voulu un thé à la fois rafraîchissant et rond. Le thé vert de Chine apporte une belle note végétale qui s'accorde parfaitement avec ce citron pas trop acidulé. A vous de nous dire maintenant ce que vous en avez pensé !

Sous la véranda, à l'ombre d'une roseraie, un saladier plein de cerise. Quel mélange divin ! La simplicité de l'accord le rend encore plus ennivrant

Mieux qu'un thé vert aux fruits rouges, Rouge baiser à la gourmandise des baisers volés. Les premiers amours, avec le rouge à lèvres au goût de bonbon. nous ont inspiré ce thé très gourmand et fruité.

Ce thé vert aromatisé au citron, à la fraise, aux fruits exotiques relevés d'une pointe de gingembre et d'un voile de caramel est une association mêlant les différents parfums des fruits, dans une harmonie équilibrant les notes sucrées à d'autres plus acidulées. Le mélange est enrichi de morceaux de papaye et de pétales de fleurs.Les fruits exotiques apportent leur douce chaleur à ce mélange qui est un clin d'oeil à un classique de la bande dessinée, le tout dans une approche un peu british.

Ce mélange construit sur une base de thé vert sencha de Chine vert concentre les parfums de Noël autour de l'orange et des épices. On y retrouve la cannelle, la cardamome et le clou de girofle. Ce mélange évoque la plus belle des fêtes, avec sa farandole de petits gâteaux, de senteurs pâtissières et gourmandes. Ce thé se marie à merveille avec les desserts et les entremets.

Paradis Vert est un grand classique. La base de ce mélange est construite sur un mélange de thé vert sencha de Chine et de thé vert au jasmin. Nous lui avons ajouté de la bergamote, de la vanille, de la cannelle en morceaux et des fleurs de jasmin, pour aboutir à une composition marquée par la douceur et la rondeur. Ce délicieux mélange saura agrémenter vos goûters gourmands et accompagnera une pâtisserie fine.

Une pointe d'épices, de la mandarine, de la fleur d'oranger et de l'hibiscus, le tout sur une base de thé vert de Chine. Il suffit de fermer les yeux et on sent le la chaleur du sirocco qui traverse la campagne, chargé des senteurs du soir : la magie de la fleur d'oranger, les plantations d'agrumes, les épices du souk voisin Le voyage est dans la tasse

La Mer de Corail est un mélange à base de thé vert, auquel nous avons ajouté des arômes de vanille, d'orange et de bergamote, adoucis par une touche de crème et des fleurs de jasmin. De la douceur, de la rondeur mais aussi de la faîcheur avec les agrumes. Le mélange est gourmand et accompagne avec élégance une pâtisserie en cours d'après-midi.

Moulin Rouge : une base de thé vert, combinée avec la magie des fruits rouges. Un délice !

Avec Jour de fête, retrouvez-vous en un clin d'oeil dans l'ambiance des fêtes de fin d'année ! Au nez vous retrouverez fortement la mandarine Puis la vanille, la cannelle et l'amande vous embarqueront dans les odeurs de marchés de noël et de bredele Tout un programme ! En bouche, ce rooibos est assez rond et harmonieux, tout en gardant son côté gourmand.

La note acidulée des agrumes est équilibrée par celles, plus onctueuses et douces, de la vanille et du caramel. Les pétales de mauve ajoutent une belle touche bleue au mélange. Ce mélange nous fera irrémédiablement replonger en enfance, avec son doux goût d'orangettes, ces tranches d'oranges confites trempées dans le chocolat. Le rooibos n'est pas du thé (même si, par erreur, il est parfois appelé thé rouge d'Afrique du Sud) et ne contient pas de théine.. Botaniquement il est issu de la plante aspalathus linearis alors que le théier fait partie de la famille des camélias.

Les fruits exotiques et les agrumes se jouent la part belle dans ce carcadet puissant , qui offrira une liqueur sucrée mais raffraîchissante qui porura s'apprécier aussi bien chaude que glacée.

Mélange de plantes aromatisé

Lapacho (Amérique du Sud), rooibos (Afrique su Sud), arômes poivre et framboise.

Un mélange de fruit qui évoque l'Espagne et ses paysages arides propices aux agrumes. Car ce sont eux les vrais star de cette fruisane : les oranges.  Une fraicheur acidulée qui fait du bien ! 

Mélange de plantes, de fruits et de fleurs

(magnolia, orchidée, fruit de la passion, ananas, maté torréfié, morceaux de pommes, églantier)

Théière-Thermos Mobilité Qwetch Turquoise 30cl

Bouteille isotherme 500ml Hanami rouge

Thermos isotherme – Le Thé des Muses

210 Thermos Mockup Graphic Templates Compatible with Adobe Photoshop

Recharge your sense of adventure with the 18 oz. Vacuum Insulated Stainless Steel Mug from the Guardian Collection by Thermos. From city streets to mountain trails, this mug keeps drinks protected everywhere you go. Thermos vacuum insulation technology keeps coffee and tea hot up to 5 hours. Cold drinks stay cold for up to 14 hours. A comfort-soft handle fits perfectly in your hand and a slide lock lid prevents spills and leaks.

Thermos Travel Mug, 18 Ounce

Tasse à Café Isotherme Mug de Voyage Chaud et Froid Lait et Thé et Bière, 450 ml en Acier Inoxydable avec Couvercle(Noir) - Cdiscount Maison

Thermos Brand

Thermos MUSE – inTrentino

Recharge your sense of adventure with the 18 oz. Vacuum Insulated Stainless Steel Mug from the Guardian Collection by Thermos. From city streets to mountain trails, this mug keeps drinks protected everywhere you go. Thermos vacuum insulation technology keeps coffee and tea hot up to 5 hours. Cold drinks stay cold for up to 14 hours. A comfort-soft handle fits perfectly in your hand and a slide lock lid prevents spills and leaks.

Thermos Travel Mug, 18 Ounce

Bouilloire sans fil 1.7l 2200w gris/inox - Muse - MS-020DG