Pad Kee Mao - Recette Thaïlandaise et Laotienne
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Qu’est-ce que le pad kee mao ? Le pad kee mao également connu sous le nom de drunken noodles, ou pâtes ivres, est un plat originaire de Thaïlande ou du Laos d’influence chinoise. Il se compose de larges nouilles de riz, de légumes de saison sautés et de viande, de fruits de mer ou de tofu. Le pad kee mao apparaît également sous les orthographes pad ki mao, pad kimao ou phat khi mao. La version la plus classique du pad kee mao contient des échalotes, des carottes, de l’ail, du gingembre, des minis épis de maïs, des poivrons, des
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