Anis vert Pour que ça ai le goût comme en Afrique – SHOP MARKET
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L'anis vert est une petite graine aromatique utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et culinaires.Il a un goût sucré, semblable à celui de la réglisse, et un parfum subtil et rafraîchissant. L'anis vert est souvent utilisé comme agent aromatisant dans une grande variété de plats, y compris les bonbons, les pâtisseries et les boissons comme le thé et l'absinthe. Il est également connu pour ses propriétés digestives et a été traditionnellement utilisé pour soulager les troubles digestifs.L'anis vert peut être consommé tel quel comme en-cas ou être ajouté avec goût à une grande variété de plats et de boissons.plats et boissons.Origine : CamerounRecette de biscuits français à l'anis :Ingrédients :1 tasse de farine tout usage1/2 tasse de sucre en poudre1/4 de cuillère à café de sel1/2 tasse de beurre non salé, ramolli2 cuillères à soupe d'anis vert finement haché1 jaune d'œuf1 cuillère à café d'extrait de vanilleSucre en poudre supplémentaire pour saupoudrerInstructions :Préchauffez le four à 175°C (350°F).Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel.Dans un bol séparé, fouettez le beurre mou jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.Ajoutez l'anis vert haché au beurre et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Incorporer les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange de beurre et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit uniformément mélangée.Roulez la pâte en petites boules (d'environ 1 pouce de diamètre) et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les placer sur une grille et de les laisser refroidir complètement.Dès que les biscuits ont complètement refroidi, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace supplémentaire.Ces biscuits français à l'anis sont la manière idéale de savourer le goût sucré et légèrement épicé de l'anis vert. Ils sont parfaits comme en-cas ou comme dessert et sont certainement un succès pour tous ceux qui aiment le goût de l'anis.
L'anis vert est une petite graine aromatique utilisée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales et culinaires.
Il a un goût sucré, semblable à celui de la réglisse, et un parfum subtil et rafraîchissant. L'anis vert est souvent utilisé comme agent aromatisant dans une grande variété de plats, y compris les bonbons, les pâtisseries et les boissons comme le thé et l'absinthe. Il est également connu pour ses propriétés digestives et a été traditionnellement utilisé pour soulager les troubles digestifs.
L'anis vert peut être consommé tel quel comme en-cas ou être ajouté avec goût à une grande variété de plats et de boissons.
plats et boissons.
Origine : Cameroun
Recette de biscuits français à l'anis :
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 cuillères à soupe d'anis vert finement haché
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Sucre en poudre supplémentaire pour saupoudrer
Instructions :
- Préchauffez le four à 175°C (350°F).
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sel.
- Dans un bol séparé, fouettez le beurre mou jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
- Ajoutez l'anis vert haché au beurre et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Incorporer les jaunes d'œufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange de beurre et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit uniformément mélangée.
- Roulez la pâte en petites boules (d'environ 1 pouce de diamètre) et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
- Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de les placer sur une grille et de les laisser refroidir complètement.
- Dès que les biscuits ont complètement refroidi, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace supplémentaire.
- Ces biscuits français à l'anis sont la manière idéale de savourer le goût sucré et légèrement épicé de l'anis vert. Ils sont parfaits comme en-cas ou comme dessert et sont certainement un succès pour tous ceux qui aiment le goût de l'anis.
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