Poivre noir de Madagascar piper Nigrum 50 gr - Epiceslekanto
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La qualité premium de notre poivre noir de Madagascar est garanti car, nous le sélectionons nous même auprès des producteurs locaux.
Le poivre noir est utilisé en cuisine depuis l’antiquité. En 25 avant J-C, le gastronome romain Marcus Apicus Gavius écrit dans un ouvrage : « De Re Coquinaria Libri Decem », Les dix livres de cuisine, où on y découvre l’usage des épices exotiques comme le poivre. Voici quelques recettes plus contemporaines :
La sauce au Poivre
Steak au poivre
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