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Le Kit thermomètre cuisson sous vide avec sonde perçante et mousse est idéal pour une maîtrise parfaite de la cuisson sous-vide. Meilleur du chef, la qualité professionnelle pour tous !
Le kit de cuisson sous vide Alla France permet de surveiller la température à coeur des aliments pendant la cuisson sous vide.
La mousse qui se place à l'extrémité de la sonde permet d'éviter toute déperdition ou fuite de jus durant la prise de température.
Il est idéal pour une maîtrise parfaite de la cuisson sous-vide.
Cette technique de cuisson est à tester car elle est homogène, les aliments restent tendres et conservent tous leurs goûts et valeurs nutritionnelles.
Le kit Alla France contient :
1 mini thermomètre thermocouple type K.
1 sonde spéciale cuisson sous vide très fine (Ø 1mm x 6 cm) avec câble de 120 cm
5 bandes de 14 cm de mousse spéciale cuisson sous vide
1 mode d'emploi
64 à +1400°C (-83,2 + 1999°F)
Résolution 0,1° ou 1°
Précision +/- 1% ou 1°C
Boîtier étanche IP65
Convertible °C/°F
Auto-off après 15 sec
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