4.7 (284) · € 18.50 · En Stock
La fonction d’un fumoir à viande est très simple : soit cuire et donner des saveurs fumées tout en conservant la tendresse et le jus de la viande (fumage à chaud), soit donner du goût à la viande sans la cuire afin de l’assécher et démultiplier les saveurs (fumage à froid). Pour effectuer ces fumages, il existe plusieurs types de fumoirs. Tout d’abord, on trouve les traditionnels comme Politec qui produisent de la fumée grâce à la combustion de la sciure. Sinon, il existe le fumoir électrique qui ne nécessite aucune intervention et qui est quasi totalement automatisé comme les Bradley Smoker ou les Helia Smoker. Vous avez donc le choix selon vos goûts et vos envies. - Les meilleures marques, Stock, Livraison rapide sur Le Repaire du Chef ☎ Nos experts à votre écoute de 8h à 20h.
Repas complet du fumoir – Joe Beef
Fumoir électrique professionnel Gastronorm Helia Smoker
Fumoir à viande B4
Freddy's BBQ, le resto de viandes fumées comme aux US
Peetz Fumoir Peetz en acier aluminé de 120 cm. Fumage à froid et compatible à chaud. Capacité de 40 poissons. Fumage vertical et horizontal.
Fumoir vertical en acier aluminé à charnières 120 Peetz | Le Repaire du Chef
Fumoir électrique - Hendi food service equipement - Fumoirs
Four fumoir multifonction - Helia 48 - Odimer
BWAY Fumoir Portable - Pistolet à Fumer pour Fumoir à Froid
Fumoir à viande et poisson FM2-70
Fumoir professionnel P10 Bradley Smoker - Le Repaire du Chef