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Un oignon mal coupé, une fois cuit, ne donne pas le meilleur de sa saveur (certains morceaux brûlent tandis que d’autres restent quasi crus). Quel dommage ! Voici les trois principales découpes, détaillées par le chef Yves Jasmin.
Un oignon mal coupé, une fois cuit, ne donne pas le meilleur de sa saveur (certains morceaux brûlent tandis que d’autres restent quasi crus). Quel dommage ! Voici les trois principales découpes, détaillées par le chef Yves Jasmin.
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