Cassoulet en conserve – LE PARFAIT®
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Pour un cassoulet au confit de canard ou au confit d'oie, commencer par faire tremper les haricots blancs secs dans de l'eau une douzaine d'heures, les retirer et les égoutter. Dans un grand faitout, faire revenir dans un peu de graisse du confit les oignons épluchés et coupés en dés et les tomates pelées et épépinées
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