Barbecue Japonais : Le Guide du yakiniku - L'Univers du Barbecue
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Le Japon possède une scène barbecue dynamique, bien qu’elle soit moins populaire en Occident que le barbecue coréen. Au Japon, le bœuf grillé de toutes sortes est appelé yakiniku. Cette tradition culinaire est relativement récente et profondément ancrée dans la religion et la politique du Japon. Le barbecue en céramique des afficionados de cet art […]
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